করলার বিজ (Bittermelon seeds) বেশ কিছু উপকারিতা নিয়ে পরিচিত। এখানে কিছু গুরুত্বপূর্ণ তথ্য দেওয়া হল:
পুষ্টি উপাদান: করলার বিজে অ্যান্টি-অক্সিডেন্টস, প্রোটিন, ফাইবার, ভিটামিন C এবং অন্যান্য পুষ্টি উপাদান রয়েছে যা শরীরের জন্য উপকারী। এটি শরীরের জন্য শক্তি এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে।
ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ: করলার বিজে ইনসুলিনের মতো একটি উপাদান থাকে যা রক্তে শর্করার স্তর কমাতে সাহায্য করে। এটি ডায়াবেটিসের রোগীদের জন্য উপকারী হতে পারে।
হজম সমস্যা: করলা হজম প্রক্রিয়ায় সহায়তা করতে পারে। এটি গ্যাস্ট্রিক সমস্যা ও কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে সাহায্য করতে পারে।
ত্বক এবং চুল: করলার বিজ ত্বক ও চুলের জন্যও উপকারি। এটি ত্বকে পিম্পল, ব্রণ, এবং অন্যান্য সমস্যা দূর করতে সাহায্য করতে পারে। চুলের স্বাস্থ্যও উন্নত করতে পারে।
যকৃৎ সুরক্ষা: এটি যকৃৎ পরিষ্কার করতে এবং লিভার সুস্থ রাখতে সাহায্য করতে পারে।
ব্যবহার: সাধারণত করলার বিজ গুঁড়া করে খাদ্য হিসেবে ব্যবহার করা হয় অথবা বিভিন্ন আয়ুর্বেদিক টোটকায় ব্যবহৃত হয়। এর তিক্ত স্বাদ কিছুটা অস্বস্তিকর হতে পারে, তবে এর স্বাস্থ্য উপকারিতা অনেক।
করলার বিজের ব্যবহার যদি নিয়মিতভাবে করা হয়, তবে অনেক স্বাস্থ্যগত উপকারিতা পাওয়া যেতে পারে। তবে, চিকিৎসকের পরামর্শ ছাড়া নিয়মিত ব্যবহার না করাই উত্তম।
